Oj 84 besökare på bloggen bara idag! Snacka om rekord!!

Här kommer ett litet recept som är egen påhittat igår för att fira detta:

Renskavsgryta med ris, rårörda lingon och grönsallad

• Bryn renskav - vi hade 750 g = 3 packet (hittas i frysdisken i vanliga mataffären).
• Stek med en gul lök. 
• Krydda efter smak med salt och vitpeppar.
• Häll i havregrädde eller alternativet matlagningsgrädde. Skäms inte för det är grädden som blir såsen ;) .
• Ta i ett par/ tre tsk med rårörda lingon i grytan.
• Låt grytan sedan puttra en liten stund för smakens skull.

Till detta serverade vi ris och en vanlig enkel grönsallad - salladsblad, gurka och tomater.  EN RIKTIG FESTMÅLTID!!

Ett smaskigt recept jag fått av syrran som inte går att sluta äta!!

1 st fläskfilé (Kan också ta kyckling eller något annat - vegetariskt kanske ?!)

1 msk röd currypasta (Ta efter smak då det lätt blir väldigt starkt!)

½ lime

1 cocos mjölk

citron gräs ( har gjort med citronmillis de senaste gångerna och det har funkat bra).

3 msk fisksås

Champinjoner (Gott att ha mycket i)

Bryn "köttet" och tillsätt sedan resterande ingredienser. Gott och enkelt.

Du behöver:

100 gr rumstempererat margarin/smör

1 dl strösocker

1 msk vaniljsocker

1 msk ljus sirap

1 tsk bakpulver

2 ½ dl vetemjöl

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Rör margarin och socker poröst i en skål med en träsked eller med elvispens degkrokar.
3. Blanda ner vaniljsocker, sirap och bakpulver.
4. Tillsätt till sist mjölet – spara lite till utbakningen.
5. Blanda med träsked till en grynig massa. Arbeta ihop till en deg på mjölat bakbord.
6. Dela degen i 2 delar.
7. Rulla ut dem till tumtjocka längder och lägg på en plåt.
8. Platta till dem med ett finger.
9. Grädda mitt i ugnen ca 15 minuter.
10. Skär de gulbruna längderna i jämna bitar.

  Tummen upp för detta enkla och goda recept!! Jag dubblade satsten och fick MÅNGA goda kakor att bjuda på och äta upp själv :D Sedan är de supergoda nygräddade och hade passat super till ett glas med kall mjölk!